מתכון לעוגת שוקולד מאלפת!

אז למה בעצם קראנו לאתר שלנו בלונים ושוקולד?

שאלה טובה. בלונים ושוקולד אלו דברים שמאפיינים מסיבות יום הולדת לילדים. כמעט בכל יום הולדת תמצאו בלונים ובטוח שתהיה עוגת שוקולד.

“אין אין חגיגה, בלי בלי בלי בלי עוגה” שר הילד שלי בן השנתיים וחצי, וזה נכון, ובד”כ מדובר בעוגת שוקולד, כי זה מה שילדים אוהבים.

אז הנה לכם מתכון מעולה וקל עד כדי גיחוך שמצאתי בספר של בני סיידא “עוגות בחושות” עם טוויסט קטן שלי. לעוגה הזאת יש מרקם של בראוניז והיא מחוסלת שעות אחדות לאחר צאתה מהתנור:

המרכיבים:

150 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות

150 גרם חמאה, חתוכה לקוביות

1 כוס (200 גרם) סוכר

3 ביצים

1 כוס (140 גרם) קמח תופח, מנופה

1 כוס (160 גרם) שוקולד צ’יפס

תבנית בקוטר 24 ס”מ, משומנת

לקרם:

חבילת שמנת מתוקה

חבלת שוקולד מריר (100 גרם)

אופו ההכנה:

1) מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). ממיסים בסיר כפול על אדים את השוקולד עם החמאה והסוכר. מסירים מהאש, מוסיפים לסיר את הביצים אחת, אחת וטורפים אחרי כל הוספה.

2) מוסיפים את הקמח והשוקולד צ’יפס ומערבבים לתערובת אחידה.

3) יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ- 40 דקות, עד שקיסם עץ הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים. מצננים.

4) מכינים את הקרם: ממיסים שמנת מתוקה ושוקולד מריר בסיר ויוצקים על העוגה בעודה חמה.

בהצלחה!