מתכון לעוגת יום הולדת מעולה ופשוטה

אני חושבת שזה המתכון הכי פופולרי ומוכר של עוגת יום הולדת אבל כשטעמתי אותה אצל אחותי זה הרגיש כמו משהו מיוחד. מסתבר שיש פה איזשהו טוויסט שמשדרג את העוגה לרמה אחרת. אז ככה זה הולך:

חומרים:

6 ביצים

1 כוס סוכר

1 כוס שמן

1 כוס קמח

1 כוס שוקולית

שקית אבקת אפיה

שקית סוכר וניל

תבנית מלבנית 32 על 26 ס”מ

לקרם:

קופסת שמנת מתוקה

100 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל- 180 מעלות

לערבב את כל החומרים ביחד לשים בתבנית משומנת ולהכניס לתנור ל- 45 דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.

וזה הטוויסט: לשפוך חצי כוס קפה נמס בעדינות ובסבלנות בעזרת כף אופן שווה על כל העוגה. הדגש על עדינות וסבלנות כי זה מה שקובע אם העוגה תצא מוצלחת או לא.

לקרם:

ממיסים תוך כדי בחישה קופסת שמנת מתוקה עם 100 גרם שוקולד מריר בסיר קטן. שופכים על העוגה בעודה חמה, אפשר לעשות חורים עם מזלג כדי שהקרם ייספג בתוך העוגה.

בהצלחה ויום הולדת שמח!